Einn mesti hátíðisdagur bernskunnar.

Á árunum 1947-54, þegar ég var 7-14 ára, var bolludagurinn alveg á pari við stærstu hátíðisdaga ársins um jól og páska. Ástæðan var sú að bæði faðir minn og afi minn störfuðu við bakstur á þessum tíma og raunar var afi starfandi bakari og bakarameistari í meira en hálfa öld.

Afi rak eigið bakarí fram á sjöunda áratuginn, fyrst Höfðabakarí í Samtúni fram á miðjan fimmta áratuginn og síðan Hlíðabakarí.

Á árunum 1950-54 ráku foreldrar mínir bakarí í Reykjavík og störfuðu bæði við það, þannig að á reiðhjólsárunum var hægt að vera á stjái í tveimur bakaríum.

Hef ég  stundum sagt í hálfkæringi að hafa verið alinn upp á vínabrauðsendum.

Bolludagurinn var því alveg sérstakur, unnið nóttina á undan og langt fram á kvöld bæði hjá pabba og afa.

Þetta var þannig dagur að það er með þakklæti fyrir bolludag bernskunnar sem þessar línur eru skrifaðar.

Eftirsjá er að bolluvöndunum, sem lituðu daginn og gerðu upphaf hans einstakt. Rétt eins og börn rukka foreldra um "gott í skóinn" á aðventunni mætti endurvekja bolluvendina að morgni þess dags.

Vel á að vera hægt að vekja þessa skemmtilegu gömlu hefð ef hugkvæmni er beitt.

 

Hvaðan kemur þessi bolludagur?